أفاد الخبراء من خلال دراسة حديثة، بأن الأشخاص الذين يعانون من البدانة، يجب عليهم إضافة الفستق إلى نظامهم الغذائي لأنه يسهل عملية تخفيض الوزن إضافة إلى مساهمته في خفض ضغط الدم.
ووفقاً لموقع “ذا هيلث سايت” الطبي البريطاني، فإن الخبراء أوضحوا أن الدراسة المذكورة “شارك فيها أشخاص يعانون من السمنة وطُلب منهم تناول 42 غراماً من الفستق يومياً على مدى أربعة أشهر حيث تبين في نهاية هذه المدة انخفاض وزن جميع المشاركين وتقلص أحجام خصورهم إضافة إلى فقدان غالبيتهم الرغبة بتناول الحلويات وانخفاض مستوى ضغط الدم عندهم بصورة ملحوظة”.
بدوره، أحد الباحثين المشاركين في الدراسة، قال: إن “الفستق أحد المكسرات المغذية وهو غني بالبروتينات والألياف الغذائية المفيدة والمواد المغذية الدقيقة ومن أفضل مصادر فيتامين ك والبوتاسيوم والفايتوستيرول والستيرول النباتي وغاما توكوفيرول وبيتا كاروتين”.
وختم الخبراء كلامهم موضحين أن الفستق يحتوي على مركبي اللوتين وزياكسانثين اللذين يعتبران من أهم مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف لأنها تعمل على تحييد الجذور الضارة بصحة العيون.