73
تمكن العلماء من اكتشاف مصدر جديد لفيتامين “D2″، حيث أوضحوا أنه بالإمكان الحصول عليه من الكاكاو.
ووفقاً لوكالة “سبوتنيك” الروسية، فإن العلماء أكدوا أن الكاكاو يعتبر مصدراً غير مباشر للحصول على هذا النوع من الفيتامينات.
وأفاد العلماء بأنهم قاموا بتجفيف حبوب الكاكاو تحت أشعة الشمس ليتمكنوا من استخلاص الفيتامين المذكور.
ولفت العلماء إلى أن العديد من منتجات الكاكاو، كزبدة الكاكاو والشوكولا الداكنة، تحتوي على أكبر كمية من الفيتامينات، بينما تحتوي الشوكولا البيضاء على كميات أقل.
ويعتبر فيتامين “D” أحد الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، حيث يؤدي نقصه لأمراض في الجهاز التنفسي والكساح وترقق العظام.
يشار إلى أن العديد من الدراسات السابقة توصلت إلى أن استخدام الشوكولا الداكنة ذات النسبة العالية من الكاكاو تحسن مناعة الجسم البشري وتزيد من نشاط الدماغ.