27
اكتشف علماء غربيون أن قشرة ثمر الزيتون تحتوي على مادة “حمض الزيتون” التي تدمر الخلايا السرطانية، مؤكدين أن الزيتون منتج لا يقدر بثمن في محاربة أمراض السرطان.
وأوضح العلماء أن حمض الزيتون يعمل على تأخير تطور الأورام وتدمير الخلايا السرطانية.
كما أشار العلماء إلى أن الزيتون يحتوي على فيتامين “E” الضروري جداً لعمل جميع أعضاء وأجهزة الجسم بصورة طبيعية، موضحين أنه فيتامين مضاد قوي للأكسدة، ويحمي الجسم من التأثير الضار للسموم ويحفز جهاز المناعة ويساهم في حماية الجسم من العدوى الفيروسية والبكتيرية ويحسن عملية تجدد الأنسجة.
وكانت دراسات سابقة قد أكدت أن تناول الزيتون بصورة منتظمة يسمح بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يذكر أن الزيتون يحتوي على مكونات مفيدة، مثل أملاح البوتاسيوم والفسفور والحديد وغيرها من العناصر المهمة.