أفادت أخصائية الغدد الصماء، الطبيبة الروسية زهرة بافلوفا، بأن تناول عصائر الفاكهة الطازجة بصورة منتظمة يسبب مشكلات صحية.
ووفقاً لوكالة “سبوتنيك” الروسية، فإن بافلوفا أوضحت في الوقت ذاته أن العصائر تحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدنية المفيدة.
وقالت بافلوفا: “يتم إنتاج كوباً من عصير البرتقال المركز الطازج عن طريق عصر برتقالتين كبيرتين، لكن الإنسان لا يأكل هذه الكمية في وقت واحد، لذلك إذا تم المقارنة بين 100 ملليلتر من هذا العصير و100 ميلليلتر من الكولا (المياه الغازية)، سنرى أن نسبة السكر فيهما متماثلة تقريباً”.
وأضافت الأخصائية أن “عصير الفواكه الطازج عملياً لا يحتوي على الألياف الغذائية، التي تبطئ امتصاص الغلوكوز والفركتوز، ولها تأثير إيجابي في نبيت الأمعاء”، محذرة من أن تناول عصائر الفاكهة الطازجة بصورة منتظمة، عاجلاً أم آجلاً سيؤدي إلى الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الكبد الدهني غير الكحولي، أو النقرس.
وختمت الأخصائية الروسية كلامها قائلة: “نتيجة تناول كوب من العصير الطازج نحصل فوراً على كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة السهلة الهضم (الغلوكوز والفركتوز)، وبالتالي تؤثر سلباً في عملية استقلاب الكربوهيدرات والتمثيل الغذائي في الكبد”.