وقالت الطبيبة: “الرطوبة هي أفضل بيئة لتطور البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة.. إذا قمت بإضافة الحليب إلى القهوة، فإن خطر نمو الكائنات الحية الدقيقة فيها يزداد عدة مرات، لذلك تحتاج إلى شرب مثل هذا المشروب في الساعة القادمة”.
وأشارت الطبيبة إلى أنه، وفقاً لقواعد التغذية الطبية، يتم تخزين الوجبات الجاهزة لمدة تصل إلى ساعتين في درجة حرارة الغرفة بعد تحضيرها، فإذا لم يتم تناولها، فأنت بحاجة إلى وضعها في الثلاجة، وأنه يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن طعم القهوة يتغير أيضاً بمرور الوقت، وتظهر مرارتها وتختفي رائحتها.
وحذرت ديانوفا من أن “القهوة لها أيضاً تأثير نفسي بسبب رائحتها ومذاقها إلى جانب العناصر الغذائية”، مضيفة: “لن يكون لقهوة الأمس مثل هذه الرائحة والطعم، فهي خالية من المكونات ولن يكون لها مثل هذا التأثير المثير”.
وذكرت خبيرة التغذية بالقاعدة الذهبية التي تقول: “يجب تحضير الطعام والشراب بالقدر المطلوب، وعندها سنتلقى أقصى الفوائد والحد الأدنى من المخاطر الصحية”.