أفاد الخبراء بأن مزيج الحلوى الذي يحتوي على البيض في حالاته النيئة يسبب العديد من الأمراض وحالات التسمم وعلى رأسها السالمونيلا، موضحين أن البيض النيء ليس السبب الأساسي في خطورة هذا الإجراء.
وأكد الخبراء أن هذا النوع من المزيج يعرضكِ أو يعرض طفلكِ عند التذوق لفيروس الـ “E. Coli” الذي يسبب إنزعاجاً كبيراً في الجهاز الهضمي ونوبات من التقيؤ والإسهال.
وعن سبب خطورة المزيج، لفت الخبراء إلى أن الطحين غير المخبوز هو المضر في المزيج وليس البيض، قائلين: “الطحين قد يأتي من أي نوع من الحبوب التي تستخرج من الحقل، وغالباً لا يتم معاجة تلك الأخيرة خلال عملية التصنيع لتخليصها من الجراثيم أو الفيروسات”.
وأضاف الخبراء: “ولكن لا داعي للقلق، فهذا الخطر يزول بشكل تام عند خبز المزيج وتعريض الطحين للحرارة، ما يقضي على أي من الجراثيم المحتملة”.
وشدد الخبراء على ضرورة أن تقوم كل أم بمنع أفراد عائلتها من تناول أي من أنواع الطعام التي تحتوي على الطحين في حالاته النيئة.
وختم الخبراء كلامهم مبينين أن الأطفال ما دون الخامسة من عمرهم، هم عرضة للإصابة بالفشل الكلوي أيضاً نتيجة الفيروس الموجود بمزيج الحلوى قبل خبزه.