نوع من الزيوت يسبب أمراضاً خطيرة تؤذي الكبد

38

أكد العلماء في دراسة حديثة أجروها، أن الاستهلاك المستمر لزيت عباد الشمس قد يكون سبباً في تطور أمراض الكبد بما فيها التليّف والسرطان.

ووفقاً لموقع “ميديك فوروم”، فإن العلماء حللوا تأثير نوعين من الزيوت النباتية على صحة الجسم، هما “زيت الزيتون وزيت عباد الشمس”.

وأظهر التحليل حينها أن الأشخاص الذين تناولوا زيت عباد الشمس بشكل يومي، حصل لديهم تغيرات في الكبد، بالإضافة إلى ارتفاع حاد لإمكانية تطور مرض التهاب الكبد غير الكحولي، وهو مرض يسبب تطور الضمور الدهني والتهاب وتلف البنى الخلوية، ما يؤدي في النهاية إلى تليف الكبد أو الإصابة بالسرطان.

وختم الباحثون تحليلهم مؤكدين أن الأشخاص الذين تناولوا زيت الزيتون كانت صحتهم أفضل بكثير من الذين تناولوا زيت عباد الشمس.