38
أكد خبراء التغذية أن لقشور البطيخ فوائد كثيرة وذلك لاحتوائها على فيتامين سي وفيتامين بي، الضرورين للجسم.
فيما تحتوي قشور البطيخ أيضاً على كمية كبيرة من الأميني “حمض السيترولين” الذي يحتاجه الجسم من أجل دورة دموية سليمة، فضلاً عن استخدامه في علاج مشكلات متنوعة منها فقر الدم.
وينصح خبراء التغذية بغسل قشور البطيخ جيداً وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ثم خفق القشور في الخلاط الكهربائي حتى الوصول إلى مزيج كثيف حيث إنه يمكن إضافة هذا المزيج إلى العصير الطازج وإلى أنواع الكوكتيلات أو مع اللب.
يذكر أن الدراسات السايقة أيضاً أثبتت أن قشر البطيخ يساهم فى علاج خمسة من أمراض العصر مثل: “ارتفاع ضغط الدم، التهاب الكلى، احتباس الكلى، تفتيت حصى المرارة”.