كشفت دراسة طبية حديثة عن ضرورة اتباع الأطفال لنظام غذائي صحي ومتوازن غني بالخضروات والفاكهة، وذلك لأهميته في تعزيز وتقوية ثقتهم بأنفسهم، فضلاً عن تقوية الروابط العاطفية والاجتماعية في محيطهم الاجتماعي.
ووفقاً للأبحاث الطبة التي تم إجراؤها في هذا الصدد، فإنه ظهر تحسن في الحالة الصحية والنفسية للأطفال الذين انتظموا في استهلاك الخضروات والفاكهة وقللوا من تناول السكيات والدهون.
فيما وجدت الأبحاث أيضاً أن تناول الأسماك ما بين 2 – 3 مرات في الأسبوع، يساعد في الحد من المشكلات النفسية التي قد يتعرض لها الأطفال، وهو الأمر ذاته الذي وجد عند تناولهم منتجات الألبان والحبوب الكاملة.
وقالت الدكتورة لويز أرفيدسون: “وجدنا أن هناك ارتباطاً بين الأطفال الصغار الذين التزموا بالمبادئ التوجيهية الغذائية الصحية وصحتهم النفسية والعقلية، بل وثقتهم في ذاتهم، وهو ما يعني مشكلات نفسية أقل وعلاقات أفضل مع الأطفال الآخرين، فضلاً عن زيادة احترام للذات”.
وحسب مجلة “بمك بوبليك هيلث” الطبية‘ فإن الفريق البحثي الذي قام بالدراسة، فحص 7،775 طفلاً تراوحت أعمارهم ما بين سنتين و9 سنوات من 8 دول أوروبية هي “بلجيكا وقبرص وإستونيا وألمانيا والمجر وإيطاليا وإسبانيا والسويد”.
وأوضحت المجلة أنه تم إعطاء الأطفال استبياناً لتدوين مدى الالتزام الغذائي بالمبادئ التوجيهية الخمسة وهي “الحد من السكر، الحد من الدهون، تناول وجبة كاملة على الحبوب المكررة، تناول ما بين 400-500 ملليجرام من الفواكه والخضراوات يومياً، والأسماك 2-3 مرات في الأسبوع”.
تجدر الإشارة إلى أنه لوحظ ارتباط أعلى درجة الالتزام الصحية الغذائية مع أفضل تقدير وثقة بالذات بين الأطفال الذين التزموا بهذه التوجيهات الـ5 مع عدد أقل من المشكلات العاطفية والأصدقاء.