أكد الخبراء أن أنماط الحياة وعلى رأسها العادات الغذائية، تعتبر أموراً أساسية في التحكم في مستويات ونسب السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري.
ووفقاً لموقع “تايمز نيوز ناو”، فإن الخبراء أوضحوا أن الإصابة بمرض السكري لا تعني أنه يجب على الشخص التخلي عن جميع الأطباق المفضلة، ولكن يجب تناول بعض الأطعمة التي يمكنها أن تساعد بصورة كبيرة في التحكم بمستويات السكر في الدم.
أبرز الأطعمة التي تساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم، هي ما يلي:
ـ الخضراوات الورقية:
السبانخ واللفت والخضراوات الورقية الأخرى، تعتبر منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها غنية بالمغذيات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في إدارة نسبة السكر في الدم وحماية قلبك وعينيك من بين العديد من الفوائد.
كما أنها مصادر جيدة للعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي، الذي قد يقلل من علامات الالتهاب ويزيد من قوة تحمل الإنسان لنقص السكر أو ارتفاع ضغط الدم.
ـ البيض:
سواء كنت مصاباً بمرض السكري أم لا، فإن تضمين هذا الطعام في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على تحقيق فوائد صحية هائلة.
ويعتبر البيض، في الواقع، “البروتين المثالي” لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية بالكميات التي يحتاجها جسمك للحفاظ على صحتك.
ويحسّن تناول البيض مستويات الكوليسترول الجيد ويقلل الالتهاب ويحسن حساسية الأنسولين.
على سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات أن تناول بيضتين كجزء من نظام غذائي عالي البروتين أدى إلى تحسين مستويات السكر في الدم والكوليسترول لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ويحتوي البيض أيضاً على كميات كبيرة من اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادات الأكسدة التي تدعم صحة عينيك.
ـ الأسماك الدهنية:
تعتبر الدهون مثل السردين والسلمون والرنجة، إضافة رائعة لنظام غذائي خاص بمرض السكري.
وتعتبر الأسماك الدهنية مصدراً ممتازاً لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي قد تقلل الالتهاب وتحسن صحة القلب.
ونظراً لأن مرضى السكر لديهم مخاطر أعلى للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، فإن الحصول على ما يكفي من هذه الدهون يمكن أن يقطع شوطاً طويلاً في إدارة مرض السكري وكذلك تقليل المضاعفات الناجمة عن هذه الحالة.
ـ الزبادي “اللبن”:
يعزز الزبادي مستويات السكر في الدم الصحية لمرضى السكر بسبب محتواه العالي من العناصر الغذائية، وخاصة الكالسيوم وحمض اللينوليك المترافق.
وتشير الأبحاث إلى أن حمض اللينوليك المترافق قد يحسن عمل الأنسولين، ويقلل من مستويات الجلوكوز المنتشرة.
كما يحتوي الزبادي على نسبة عالية من البروتين، ما يزيد من الشهية ويقلل من السعرات الحرارية.
ـ الكركم:
الكركم من التوابل القوية ذات الفوائد الصحية العديدة، ويُمكن أن يساعد الكركمين، العنصر النشط في الكركم، في تقليل الالتهاب وخفض مستويات السكر في الدم.
ويحتوي الكركم على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي قد تحمي من أمراض القلب ومشاكل الكلى.