80
خاص || أثر برس قال مدير المخبز الآلي في مدينة سلمية إياد اليازجي إن تحسناً ملموس طرأ على نوعية الخبز المنتج في الفرن الآلي في المدينة خلال الفترة الماضية.
وأكد اليازجي لـ”أثر برس” أن هذا التحسن يعود إلى الصيانة الدورية “للعجانات” وبيوت النار وخطوط الانتاج بشكل دوري ومعاجلة الأعطال الصغيرة حيث تم البدء بإنتاج رغيف خبز ذو مواصفات ممتازة من حيث الحجم والنوعية.
وأضاف اليازجي أن الفرن يقوم بإنتاج 22 ألف ربطة خبز يومياً يتم توزيعها على مدينة سلمية وريفها.
وسبق واشتكى عدد من أهالي سلمية من انخفاض جودة رغيف الخبز، تارة بسبب سوء النقل من قبل المعتمدين وتارة من خلال تسطير الخبز فوق بعضه وارتفاع درجات الحرارة.
باسل شرتوح – حماة