26
أكد مختصون في التغذية أن باب الثلاجة هو أسوأ مكان لحفظ البيض، ويجعه معرضاً للفساد بسرعة أكثر.
ونقلت صحيفة “ذا صن” عن المسؤولة في شركة “سبيس ستشايشن” وخبيرة التخزين فلاتكا ليك أن باب الثلاجة أسوأ مكان على الإطلاق لحفظ البيض، وفق ما نقلت صحيفة “ذا صن”.
ويكمن السبب في اضطرار الناس إلى فتح باب الثلاجة باستمرار طيلة اليوم، وحين يحصل ذلك، يتعرض البيض لدرجات متفاوتة من الحرارة، ويصبح أكثر عرضة للفساد مقارنة بالبيض المحفوظ في أماكن أخرى.
وأشارت ليك إلى أنه هناك جدجل حول الطريقة المثلى لحفظ البيض، فمنهم من يعتبر أن الثلاجة هي الحل الأفضل، ومنهم من يفضل إبقاءه خارجها.