49
كشف الطبيب الأمريكي مايكل موسلي بأن تناول الطعام بشكل سريع جداً يتسبب بأضرار مختلفة بالصحة.
حيث أوضح الطبيب موسلي بأن ذلك يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر بشكل سريع مقارنة مع تناول الأطعمة بنمط عادي.
وأشار موسلي إلى أن تناول وجبة الطعام بشكل طبيعي يعطي الوقت الكافي للمأكولات للانتقال من المعدة إلى الأمعاء، فضلاً عن إعطاء إشارة للهرمونات المسؤولة عن الشعور بحاسة الشبع.
جدير بالذكر أن الكثير من الدراسات السابقة أثبتت أن تناول المأكولات بسرعة يؤدي إلى حفظ الطعام في المعدة وبالتالي امتصاص الجسم لنسبة كبيرة من الوحدات الحرارية.