34
كشفت دراسة طبية حديثة أن استهلاك السكر المصنع ولو بكميات معتدلة يؤدي إلى الإصابة بالعديد من أمراض الكبد.
ووفقاً لموقع “ميديسين” فإن الأطباء أوضحوا أن استهلاك السكر المصنع ولو بكميات معتدلة يسبب مضاعفة إنتاج الدهون في الكبد ما يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني ومرض السكري من النوع الثاني.
وأشارت الدراسة إلى أن الأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر تحتوي إما على الفركتوز أو السكروز اللذين يؤديان إلى تراكم الدهون في الكبد بكميات أعلى بمرتين مقارنة بالأطعمة غير المصنعة والمشروبات غير المحلاة بالسكر.
وشدد الأطباء في دراستهم على ضرورة الاعتماد على السكريات الطبيعية الموجودة في الخضار والفواكه.
يشار إلى أن منظمة الصحة العالمية تنصح بتناول ما لا يزيد على 5 بالمئة من السكر المصنع يومياً بالنسبة لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم.