شددت أخصائية التغذية الروسية مارينا أبليتايفا على ضرورة تغيير النظام الغذائي خلال فصل الصيف، لأن الطقس الحار يسبب صعوبة هضم العديد من الأطعمة خلال هذه الفترة من السنة.
ووفقاً لوكالة “سبوتنيك” الروسية، فإن أبليتايفا، قالت: “يجب أن نتناول طعاماً كافياً خلال وجبة الإفطار، فمثلاً يمكنك تحضير البيض المخفوق مع الخضار، أما خلال وجبة الغذاء فيمكن تناول الدواجن والأسماك مع الخضار وتناول الفاكهة أو التوت مكان الحلوى وترك الحلويات الدهنية لفصل الشتاء”.
وأشارت الخبيرة إلى أن الأطعمة مثل لحم البقر ولحم الضأن تستغرق خمس ساعات على الأقل للهضم ويمكن أن تؤدي إلى تفاقم المشاكل في الجهاز الهضمي أو تسبب الالتهابات من خلال استهلاكها خلال فصل الصيف الحار.
أيضاً، يُمكن أن يبطئ استهلاك هذه المنتجات، عملية التمثيل الغذائي، لذلك يوصى باستبدال هذه اللحوم بالسمك أو المأكولات البحرية أو الدواجن إلى جانب خضراوات طازجة أو شوربة الخضار.
وأفادت أبليتايفا بأن الخضراوات غنية بالماء ما يساعد على تجنب الجفاف والحصول على كمية الماء اللازمة للجسم.
وختمت أخصائية التغذية كلامها، مؤكدة أن أفضل المشروبات في أيام الصيف هي المشروبات الخضراء، إما الفاكهة أو شاي الأعشاب، وفيما يتعلق بالقهوة، تعتبر أبليتايفا أنه من غير المستحسن تناولها، وكوباً أو كوبين في اليوم يكفيان.