حذّر الطبيب والاستشاري في الصحة العامة والطب الوقائي من تناول الكاتشب بكثرة، مشيراً إلى أنه يتسبب في إتلاف خلايا أحد الأعضاء الحيوية في جسد الإنسان.
ونقلت صحيفة صدى الإلكترونية عن حتة قوله: “إن الإفراط في تناول الكاتشب يؤدي إلى تدمير خلايا الكبد، لاحتوائه على نسبة عالية من شراب الذرة عالي الفركتوز، كما يؤدي إلى ضعف المناعة”.
وأضاف حته أن الكاتشب يدخل في تصنيعه العديد من المواد الضارة لصحة الإنسان، ومن أبرزها: مركزات الطماطم، المواد الحافظة، الخل المقطر، ما يعني تهديد الإنسان بالعديد من الأضرار، ومن أبرزها، الإصابة بالسمنة والسكري.
ولفت الطبيب إلى أن الإكثار من تناول الكاتشب يؤدي إلى تراكم السموم بالجسم، لاحتوائه على الخل المقطر، الذي يدخل في تركيبه مواد كيميائية ومبيدات سامة.
ووفقاً لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA فإن الإكثار من تناول الكاتشب قد يتسبب أيضاً في إصابة الأطفال بأمراض الجهاز العصبي، كالتوحد، لاحتوائه على مستويات عالية من الزئبق، وهو من المعادن شديدة السمية، والتي تسبب مضاعفات بالمخ، وفقًا.
كما وجد علماء أمريكيون وسويديون وكوريون، أن شراب الذرة عالي الفركتوز، المتداول في أمريكا، والذي يُضاف إلى الكاتشب وصلصات السلطة والبسكويت والوجبات الخفيفة وصلصة اللحم والحبوب والعصائر وغيرها من المشروبات غير الكحولية يمكن أن يسرع نمو الأورام، ويحتوي الشراب على كمية عالية جداً من الفركتوز مما يؤثر سلباً على عمل الكبد ويتحول الفركتوز إلى الغليكوجين ما يساهم في تراكم الدهون في الجسم، بحسب موقع “إنفيرس”.