46
أثبتت دراسة علمية حديثة أن شرب ماء المخلل رغم مذاقه الصعب، وذلك أثناء أداء المجهود الضخم مثل “مباريات كرة القدم” يساعد على مواصلة اللعب بقوة بعيداً عن أي مشاكل عضلية.
ووفقاً لصحيفة “ذا صن” البريطانية، فإن “ماء المخلل” له شعبية كبيرة بين لاعبي كرة القدم، حيث ظهر لاعب وسط أرسنال لوكاس توريرا وهو يشربه في علبة صغيرة أثناء تلقيه العلاج في المباراة التي شهدت فوز فريقه على تشيلسي بنتيجة 2-0 في الدوري الإنجليزي.
وأكد العلماء الذين أجروا الدراسة المذكورة، أن ماء المخلل يجعل المخ يقوم بإرسال أوامر عصبية للعضلات المنقبضة لتعود إلى وضع الاسترخاء، وبمجرد أن يصل الخل إلى المستقبلات في الفم، فإنه يسبب رد فعل مباشر على العضلات.
وختم العلماء دراستهم موضحين أنه يُمكن استبدال ماء المخلل بالخردل لاحتوائه على كمية لا بأس بها من الخل والصوديوم.