خاص || أثر برس أصيب 35 شخصاً خلال الأيام الخمسة الأخيرة بالتحسس الغذائي بسبب تناولهم السمك، خاصة البلميدا، في حادثة باتت تتكرر سنوياً بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة، علماً أنه تم تخريج جميع المرضى من المشفى من دون تسجيل أي حالة خطرة.
وبيّن مسؤول التسممات في مديرية صحة اللاذقية الدكتور لؤي سعيد لـ”أثر” أنه راجع 17 شخصاً مشفى الشهيد حمزة نوفل الوطني بمدينة اللاذقية، فيما راجعت 18 حالة مشفى الشهيد ابراهيم نعامة في جبلة، بأعراض تحسس وإقياء مترافقة بإسهال عند البعص.
وأكد سعيد أنه تم تقديم العلاج اللازم لجميع المرضى، وتخريجهم بشكل دوري من دون تسجيل أي حالة خطرة بينهم.
وأضاف سعيد: لدى الاستفسار من المرضى، قالوا إنهم تناولوا السمك بأنواع مختلفة، لكن معظمهم تناول سمك البلميدا، مشيرين إلى أن معظمهم اشترى السمك من الباعة الجوالين.
وكان دعا سعيد في وقت سابق إلى عدم الهلع إزاء حالات التحسس الغذائي بسبب تناول السمك لأنه من الطبيعي حدوث مثل هذه الحالات في هذا الوقت من السنة، خاصة، بسبب كثرة سمك البلميدا، مبيناً أنه يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية إزاء مادة بري هيستامين (طليعة هيستامين) الموجودة في سمك البلميدا الكبير، سلق السمك نصف سلقة قبل طهوه وذلك لتخفيف تأثير مادة هيستامين المسببة للتحسس.
وشدد سعيد على ضرورة شراء السمك وطهوه مباشرة ما أمكن بعد صيده، وفي حال التأخر يجب وضعه بدرجة حرارة صفر مئوية ريثما يتم طهوه.
باسل يوسف – اللاذقية