كشف رئيس جمعية المخابز في دمشق ممدوح البقاعي لـ”أثر” أن الجمعية انتهت من وضع الدراسة لرفع أسعار الخبز السياحي والصمون، مبيناً أنه سيتم عرضها خلال اليومين القادمين على لجنة الأسعار، وفي حال اعتمادها من قبل المحافظة ستصبح نافذة خلال 15 يوماً.
ووفقاً للبقاعي فإن الأسعار الجديدة ستكون بزيادة تتراوح بين 1000 – 2000 ليرة سورية على أسعار الخبز السياحي وخبز السندويش، وبين 3 – 5 آلاف ليرة سورية على أسعار الكعك بنوعيه السادة والكعك بسمسم، بينما خبز النخالة سيرتفع بقيمة تتراوح بين 2 – 4 آلاف ليرة سورية.
وأرجع البقاعي رفع الأسعار إلى ارتفاع كلف الإنتاج بين محروقات وكهرباء، ومياه وطحين وغيره، مشيراً إلى أنه وبسبب الارتفاع انخفض إنتاج الأفران المخصصة لهذه المنتجات إلى الثلث إذ بدأ أصحابها باختصار عدد العمال حتى أن بعضهم بدأ يعمل بيده لتوفير أجرة عامل.
وقال البقاعي إن الاعتماد على الخبز السياحي والصمون ينخفض خلال شهر رمضان وبالتالي فلن لن يكون لقدوم الشهر أي تأثير لناحية الأسعار.
يشار إلى أن كيلو الخبز السياحي مسعر حالياً بـ 12 ألف ليرة سورية، وكيلو الصمون بـ 15 ألف ليرة سورية، بينما بلغ سعر كيلو الكعك بسمسم بـ 25 ألف ليرة سورية، والكعك السادة بـ 20 ألف.
حسن العبودي – دمشق