أكد العلماء أن الكالسيوم يعتبر من أهم العناصر الغذائية الرئيسية التي يحتاجها جسم الإنسان والتي يجب الحصول عليها بشكل يومي.
وأوضح العلماء أن امتصاص الكالسيوم يتم في بداية الأمعاء الدقيقة، حيث يأخذ الجسم حوالي 30 بالمئة من نسبة الكالسيوم الإجمالية الموجودة في الطعام.
وتحدث العلماء عن العوامل والنصائح التي تساعد على امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم، نذكرها في ما يلي:
ـ تناولي الأطعمة النباتية:
لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم التي يكون امتصاصها أفضل بسبب تواجده مع الألياف النباتية.
ـ الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور:
لقد أثبتت الدراسات الحديثة أن الفوسفور يعيق امتصاص الكالسيوم ويلغي فائدته.
ـ استهلاك البروتينات:
تناولي الأطعمة التي تحتوي على نسب كبيرة من البروتين لأنه يؤدي إلى زيادة نسبة امتصاص الكالسيوم.
ـ تناول الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم:
وذلك لأن الدسم يمنع امتصاص الكالسيوم من الأطعمة.
ـ عدم تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين:
وذلك لأن الكافيين يعيق امتصاص الكالسيوم.
ـ تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف بكميّات معتدلة:
الحبوب، الخضراوات والفواكه هي من المواد الغذائية التي تحوي على نسب طبيعية من الألياف والتي يمكن تناولها، فكثرة استهلاك الألياف تعيق امتصاص الكالسيوم.
ـ استهلكي الكميات المطلوبة فقط من الكالسيوم، لأنه كلما زادت الكمية المستهلكة من الكالسيوم قلّت النسبة الممتصة منه.
ـ تناولي أطعمة تحتوي على فيتامين د:
يساهم الفيتامين د في تعزيز عملية امتصاص الجسم للكالسيوم.
وختم العلماء كلامهم قائلين: “استهلاك الكالسيوم يجب أن يكون بشكل معتدل إذ إن نسب الكالسيوم المتزايدة في الجسم قد تؤدي لآثار جانبية خطيرة مثل تورم الرئة، اضطراب هرمون الغدد الدرقية، الشعور بالغثيان، تورم الثدي، التقيؤ، سوء الحالة النفسية وغيرها من الأمور”.